近期，我市逐步放开堂食，但夜市烧烤销售的肉类、菜品等是否干净卫生成了广大消费者关心的问题。为进一步规范夜市摊点经营行为，确保食品安全，8月25日18时许，市场监管部门开展了夜市摊点食品安全突击抽检。
此次行动由市市场监管局食品抽检科牵头，会同该局餐饮监管科、解放区市场监管局等对解放区小蜗牛餐饮美食街进行突击监督抽检。检查中，执法人员现场抽查夜市摊2家，对摊贩食品经营许可证、进货台账、规范操作、食品卫生状况、食材索证索票等方面进行了全面检查。现场，河南中方质量检测技术有限公司的专业抽样人员对政二街小山羊饭店和阿彬海鲜烧烤销售的小龙虾、花甲、水煮花生、水煮毛豆、调味料和卤味汤等高风险食品进行了食品抽样。
下一步，该局将继续加强对夜市食品摊贩的管理，加大对违法违规行为的查处力度。同时，保持食品安全监管高压态势，积极回应群众关注热点，确保人民群众食品健康安全。
责编：郭宝倩
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